- Чугунные конфорки размером 300х300 мм
- Каждая конфорка снабжена регуляторами теплового режима и световым индикатором, сигнализирующим о включении конфорки
- Время разогрева конфорок до 480 °C не более 25 мин
- Время разогрева жарочного шкафа до 240 °C не более 20 мин
- Жарочный шкаф имеет раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов
- Жарочный шкаф с функцией принудительной конвекции и пароувлажнения
- Полностью выполнена из нержавеющей стали
- В комплекте два противня GN2/1, изготовленные из нержавеющего металла
Электрическая плита ЭПК-48ЖШ-К-2/1 — это профессиональное кухонное оборудование, предназначенное для приготовления первых, вторых и третьих блюд. Квадратные чугунные конфорки, плотно прилегающие к друг другу, обеспечивают удобное перемещение посуды по всей поверхности плиты. В качестве нагревательных элементов используются ТЭНы. Плита оснащена семипозиционными пакетными переключателями, которые позволяют производить плавную регулировку мощности. Максимальная температура конфорок — 480 °C.
В корпус плиты встроен жарочный шкаф для противня размером 2/1GN. Мощность нижних и верхних блоков ТЭНов шкафа регулируется отдельно. Рабочий диапазон температур составляет от 20 до 270 °C. Духовка обладает возможностью принудительной конвекции воздуха и пароувлажнения. Пульт управления расположен с правой стороны от жарочного шкафа и имеет все необходимые переключатели для создания требуемых режимом обработки.
Технические характеристики
| Габаритные размеры | 840х850х860 мм |
| Мощность | 17,24 кВт |
| Напряжение | 380 В |
| Внутренние размеры жарочного шкафа | 538x715x290 мм |
| Вместимость жарочного шкафа | противни 2/1GN |
| Материал | нержавеющая сталь |
| Вес | 155 кг |
| Производство | Россия |