Машины кремовзбивальные MIX предназначены замешивания теста, взбивания сливочного масла, начинок, блюд из фарша и т.д.
За счёт универсальности, надёжности и цены идеально подходят для малого и среднего бизнеса в кондитерской и хлебопекарной промышленности: для кондитерских, пекарен, столовых, баров.
MIX высокопроизводительны и обеспечивают равномерность смешивания. Лучшее соотношение цена/качество.
Планетарные миксеры MIX изготовлены с применением новейших технологий. В машине используется шестеренчатый привод и планетарная система вращения рабочего органа.
Универсальность. С помощью миксеров MIX перемешивайте как жидкое тесто, фарш, взбивайте яйца и крем, так и густое тесто (например, песочное). Регулировка высоты дежи. Во время работы зазор между венчиком и дежой не превышает 1 см.
Безопасность и надёжность. Усиленный планетарный механизм. Увеличенный ресурс электродвигателей. Двойная защита от протекания смазки с планетарной системы. Редуктор с закаленными шестернями позволяет использовать миксер и для густого теста. В целях повышения ресурса и надежности, электродвигатели пропитаны специальным лаком.
Простота использования. Быстросъёмная дежа и рабочий орган (венчик, лопатка, крюк) позволяют замешивать разные продукты без перерыва на мойку. Оператор может изменять скорость перемешивания ингредиентов для достижения необходимости результата.
Регулируемая скорость вращения и равномерность смешивания. Современная планетарная передача имеет три скорости вращения венчика, лопатки, крюка (для MIX 10 — две скорости);
Дежа и другие детали, соприкасающиеся с продуктом выполнены из пищевой нержавеющей стали. Корпуса миксеров изготовлены с помощью стального литья и сварного каркаса, детали не соприкасающиеся с продуктом окрашены порошковой краской.
Миксеры MIX применяются для:
- Замешивания густого теста (например, песочное);
- Замешивания жидкого теста (например, заварного);
- Взбивания белков, эмульсий, джемов;
- Взбивания суфле, сливок и других легких начинок;
- Замешивания фарша.
Гарантия и цена. Мы уверены в своих миксерах и даём гарантию 12 месяцев.
Порядок работы: оператор загружает сырье в дежу, не более 70% объема. После того как дежа установлена на раму миксера, оператор выбирает скорость замеса и включает машину. Скорость регулируются только после того как машина остановлена.
Мойка машины занимает около 3 минут, что благоприятно сказывается на скорости работы.
| Модель |
MIX-10 |
MIX-20 |
MIX-30 |
MIX-40 |
MIX-60 |
MIX-100 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Комплектация |
венчик, лопатка, крюк |
|||||
| Емкость дежи, л | 10 | 20 | 30 | 40 | 60 | 100 |
| Коэффициент загрузки |
0,7 |
|||||
| Скорость вращения, об/мин | 160/360 | 90/160/295 | 85/165/290 | 85/165/290 | 80/130/285 | 85/245/320 |
| Напряжение, Вольт | 220 | 380 | ||||
| Потребляемая мощность Вт | 370 | 1100 | 1500 | 2200 | 3000 | 3000 |
| Габаритные размеры мм | 450*370*600 | 550*420*770 | 600*530*890 | 630*560*950 | 870*630*1220 | 1200*850*1500 |
| Масса, кг. | 60 | 90 | 130 | 155 | 235 | 315 |
|
Цена с НДС, тг. |
367 300 | 528 000 | 751 000 | 1 213 000 | 2 063 000 | 2 312 000 |
Комплектация: миксер с дежой, венчик, лопатка, крюк, паспорт.