Камера предназначена для горячего и холодного копчения мяса, кур и рыбопродуктов, изготовления колбас, колбасного сыра.
Камера работает в четырех основных режимах: подсушка, обжарка, варка, копчение.
В конструкции дымогенератора встроена система очистки дыма, предусмотрена полуавтоматическая мойка внутреннего объема, дымогенератора и трубопроводов.
Осуществляется контроль следующих параметров: температура внутри камеры, температура внутри продукта, влажность, время работы.
Режим работы камеры — полуавтоматический.
Габаритные размеры ВхШхД, мм: 2650х1940х1710
Загрузка кг.: 300
Темп-ра в камере, С: 40-130
Темп-ра в ка- мере с х/а, С: 18-130
Напряжение, В: 380
Частота, Гц: 50
Масса, кг, не более: 1100
Потр.мощ.кВт: 20,2
|
Модель камеры |
Цена тг. |
Цена тг. |
Цена тг. |
|
с холодильным агрегатом |
Мойка п/авт. |
||
|
КТД-100 (черн.) |
3 341 000 |
4 441 000 |
248 600 |
|
комбинир. (внутри-н/ж ст.) |
3 791 000 |
4 784 000 |
248 600 |
|
(нерж. сталь) |
6 000 000 |
7 075 000 |
307 950 |
В состав входит загруз. рама — 2 шт.
Также по заказу можно приобрести вешала, шампура, сетки, крючки.