Фритюрница HEF-8L-2 представляет собой аналог модели HEF-8L. Единственное отличие – в количестве рабочих гастроемкостей: у модели HEF-8L-2 их две, объем каждой – 8 л.
Фритюрница предназначена для приготовления в горячем масле различных закусок в формате фаст-фуда, а также гарниров и основных блюд из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей, изделий из теста и т.п. Широко востребована предприятиями общественного питания различных форматов – пивных барах, ресторанах, кафе, точках на фудкортах, столовых, супермаркетах с собственной продукцией.
Благодаря встроенному термостату оператор может регулировать температуру нагрева масла от 50 до 200 градусов, что позволяет как «томить» продукты, так и обжаривать их до хрустящей золотистой корочки. При этом температура нагрева масла устанавливается на каждую емкость автономно, поэтому в двух емкостях можно одновременно готовить как двойную порцию одного и того же продукта, так и совершенно разные блюда.
Заданная температура масла поддерживается автоматически. Это предотвращает пригорание масла и обеспечивает равномерную прожарку продукта. Встроенный датчик уровня масла автоматически отключает нагрев при достижении критического уровня.
Среди других достоинств модели:
- удобная для смены масла и проведения гигиенических процедур съемная конструкция гастроемкостей;
- небольшой размер ячеек – позволяет готовить мелкие кусочки продукта;
- плотно прилагающая крышка – предотвращает разбрызгивание масла;
- ручки из термоизолирующего материала – делают работу оператора более безопасной
Фритюрница выполнена полностью из пищевой нержавеющей стали и отвечает всем современным требованиям качества и безопасности ЕС и РФ. Предоставляется официальная гарантия производителя.
Технические параметры Фритюрница HEF- 8L-2
| Характеристики | HEF-8L-2 |
| Объем чаши, л | 8+8 |
| Напряжение, В | 220 |
| Мощность, кВт | 5.6 |
| Габариты аппарата, мм | 592х410х340 |
| Вес аппарата, кг | 11 |