Волчек (мясорубка) для замороженного мяса JR-120: предназначен для измельчения замороженногоили свежего мяса, овощей, рыбы, морепродуктов. Волчок JR-120 используется на мясоперерабатывающих предприятиях, предприятиях общественного питания при производстве фарша для котлет, мясных шариков, тефтелей, пельменей, шпикачек, колбас и т.п., в зависимости от требований рецептуры.
Волчек JR-120 может измельчать замороженное мясо с температурой до -10С, предварительно разрезанное на пиле или блокорезке до необходимых размеров (не более 50мм). JR-120 надежен, прост в обслуживании и эксплуатации. На данной модели установлены самозатачивающиеся ножи, что значительно упрощает обслуживание и увеличивает срок службы ножевого комплекта.
Волчок JR-120 относится к классу «Полный унгер»: ножевой комплект состоит из шнека, подрезной решетки (мерседес), крупной решетки, мелкой решетки (5-7мм), двух четырехлепестковых двухсторонних ножей, гайки крепления, развертки (ввертыш).
Технические параметры Волчек (мясорубка) для замороженного мяса JR-D120
| Характеристики | JR-D120 |
| Скорость вращения (оборотов/мин) | 245 |
| Производительность (т/час) | 1-1.5 |
| Мощность (кВт) | 7.5 |
| Напряжение (В) | 380 |
| Масса (кг) | 300 |
| Размеры (мм) | 950*550*1050 |