Фаршемесильная вакуумная машина с объемом рабочей камеры 650л рекомендована для средних и крупных предприятий пищевой промышленности и служит для быстрого и качественного смешивания различных видов сырья. За счет создания вакуума и особенностей конструкции месильных механизмов, в аппарате происходит быстрое и в то же время нежное перемешивание продуктов любой структуры, исключается попадание воздуха в сырье. Кроме того обработка фарша под вакуумом повышают стойкость цвета продукции.
Все соприкасающиеся с продуктами детали выполнены из нержавеющей стали высокого качества, выгрузка продукта осуществляется за счёт устройства выгружателя в стенке дежи при обратном вращения вала и имеет фиксирующее устройство для удержания дежи в рабочем положении. Перемешивающее устройство лопастного типа, обеспечивает равномерное перемешивание всего загружаемого продукта. Стоит обратить внимание на конструкцию крышки фаршемеса, она оснащена надежным устройством блокировки. Подъём и закрытие крышки выполняется пневматическим цилиндром, все операции выполняются нажатием одной кнопки и не требуют особых усилий. Аппарат имеет низкий уровень шума за счет использования в конструкции редуктора цевочного зубчатого колеса и циклоидального устройства.
Технические параметры фаршемешалки ZKJB-650
| Характеристики | |
| Вместимость бункера, л | 650 |
| Мощность, кВт | 4.5×2+1.1 |
| Скорость вращения вала, об/мин | 84/42 |
| Питание, В/Гц | 380/50 |
| Масса, кг | 84/42 |
| Габариты, мм | 1553×1300×1568 |