Тестомесильная машина со стационарной дежой «Прима-300Н»

с возможностью интенсивного замеса на повышенной скорости для замешивания пшеничного, ржано-пшеничного, ржаного теста и теста для кондитерских изделий.

Тестомесильная машина "Прима" 300Н предназначена для эксплуатации в 1-3-х сменном режиме в условиях промышленного производства.

Тестомесы предназначены для высококачественных замесов теста:

• пшеничного и ржано-пшеничного
• дрожжевого для слоеных изделий
• песочного
• для сдобных изделий и медовых коржей.

Наиболее рационально применение тестомесильных машин:

• на производствах, использующих безопарные, ускоренные технологии тестоприготовления, а также для окончательного замеса теста при работе на опарных технологиях
• в кондитерских цехах
• на предприятиях «общепита» при минимальных производственных площадях.

Высокие реологические свойства и органолептические показатели теста при замесе обеспечиваются cовременной конструкцией тестомесильных машин:

• цилиндрическая толстостенная дежа
• спиральный месильный орган
• центральный отсекатель
• наличие двух скоростей замеса
• oптимальные скорости вращения месильного органа и дежи
• постоянные минимальные зазоры между месильным органом, дном и стенками дежи.

Полуавтоматическая система управления тестомесильных машин позволяет:

• устанавливать общее время замеса и время замеса на малой скорости с помощью таймеров
• автоматически переключать вращение месильного органа с малой скорости на повышенную
• отрабатывать цикл замеса только на малой, или только на повышенной скорости
• включать прямое или реверсивное вращение дежи на малой скорости замеса
• автоматически останавливать машину по окончании времени замеса с подачей звукового сигнала
• oбеспечивать безопасность персонала при работе и обслуживании машины с помощью системы блокировок.

Силовой шкаф с пультом управления на тестомесильной машине «Прима-300Н» с возможностью установки как справа (серийно), так и слева. Комплектующие, элементная база системы управления — от лучших мировых производителей.

Простую и компактную конструкцию тестомесильных машин отличает:

• невысокая стоимость
• простота технического обслуживания при удобном доступе ко всем узлам, механизмам и агрегатам
• надежность в эксплуатации и долговечность.

Все элементы конструкции, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали. Приводы вращения дежи и месильного органа — ременные передачи

В комплект поставки включен ЗИП.

Производитель

Восход

Напряжение

380/400 В

Потребляемая мощность, Вт

17600

Объем варочного сосуда/чаши/дежи, л

300

Вес нетто, кг

885

Размеры без упаковки (Д*Г*В), мм

1514*1053*1230