Машина тестомесильная спиральная электрическая ТМС-60НН-2Р предназначена для интенсивного замеса дрожжевого теста в хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания.
Технические параметры:
|
Номинальная потребляемая мощность, кВт, 1 скорость |
1,0 |
|
Номинальная потребляемая мощность, кВт, 2 скорость |
1,7 |
|
Номинальное напряжение, В |
400 |
|
Количество скоростей |
2 |
|
Объем дежи, л |
60 |
|
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста, кг, не более |
45 |
|
Продолжительность замеса одной порции теста, мин |
10-14 |
|
Производительность, кг/час |
225 |
|
Колеса |
нет |
|
Тип привода |
цепной |
|
Количество оборотов спирали, об/ мин, 1 скорость |
80 |
|
Количество оборотов спирали, об/ мин, 2 скорость |
160 |
|
Количество оборотов дежи, об/ мин, 1 скорость |
7,5 |
|
Количество оборотов дежи, об/ мин, 2 скорость |
15 |
|
Таймер |
+ |
|
Тип дежи |
несъемная |
|
Траверса |
неподъемная |
|
Габаритные размеры, мм |
560х890х755 |
|
Масса, кг |
115 |
Основные характеристики спирального тестомеса ТМС-60НН-2Р:
— тихая работа благодаря низкой скорости вращения элементов привода дежи
— мотор-редуктор для стабильной работы электродвигателя и исключения его перегрева
— повышенный запас прочности месильного органа (спирали) за счет большего сечения по сравнению с аналогами
— постоянная скорость вращения спирали
— оригинальная форма спирали для сокращения времени замеса теста
— зазор между месильным органом и дном дежи составляет 3-5 мм
— скругленные внутренние углы дежи для облегчения гигиенической уборки машины
— полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе
— металлические детали, контактирующие с продуктом (спираль, дежа, нож) из качественной пищевой аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304
— номинальное напряжение — 400 В
— номинальный объем дежи — 60 литров
— 2 скорости
— дежа несъемная
— траверса неподъемная
— возможность загрузки до 45 кг ингредиентов для дрожжевого теста
— продолжительность замеса одной порции теста — 10-14 минут
— равномерный замес теста
— прямой нож квадратного сечения или в виде полосы
— цепной привод
— цепи с высоким ресурсом и большим запасом прочности
— электромеханическая панель управления
— таймер
— защитная решетка дежи из нержавеющей стали
— количество оборотов спирали составляет до 160 оборотов в минуту
— количество оборотов дежи составляет от 7,5 до 15 оборотов в минуту
— толщина стенок дежи составляет 1,5 мм
— регулируемые по высоте ножки
Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-60НН-2Р может составить до 225 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 14 минут.
Особенности:
- Электромеханическая панель управления
- Ременно-цепной привод
- Таймер
- Вращение спирали по эксцентрику
- Реверс дежи и спирали
- Высокая скорость оборота спирали
- Скругленные внутренние углы дежи для облегчения чистки
Дополнительные характеристики:
- Загрузка теста дрожжевого теста: 45 кг
- Скорость вращения:
- Спираль: от 80 до 160 об/мин.
- Дежа: от 7,5 до 15 об/мин.
- Время замеса порции теста: от 10 до 14 мин.
- Потребляемая мощность:
- Номинальная: от 1 до 1,7 кВт
- Электродвигатель: от 1 до 1,7 кВт