Спиральный тестомес HS50 предназначен для замешивания различных видов дрожжевого теста. Имеет две скорости вращения месильного органа – для смешивания ингредиентов и непосредственно замеса. Замес теста выполняется на более высокой скорости. Это не только сокращает время замеса, но и повышает эластичность теста, улучшает его структуру и пышность за счет более интенсивного воздействия на клейковину.
Среди других достоинств модели:
- дежа из высококачественной нержавеющей стали;
- безопасная конструкция с механической защитой месильного органа;
- электронный таймер (в отличие от механического, он реже выходит из строя и имеет более длительный рабочий ресурс);
- надежная система шестеренной передачи.
Аппарат отлично подходит для небольших пиццерий, мини-пекарен, кондитерских, предприятий общественного питания.
Объем дежи в данной модели составляет 54 л, максимальная загрузка 20 кг.
Технические параметры Спиральный тестомес HS50
| Характеристики | HS50 |
| Напряжение, В | 220 |
| Мощность (кВт) | 3 |
| Объем дежи (л) | 54 |
| Габаритные размеры (мм) | 840х480х1000 |
| Вес аппарата (кг) | 170 |
| Максимальный объем загрузки (кг) | 20 |
| Скорость чаши (об./мин) | 12/20 |
| Скорость смешивания (об./мин) | 112/198 |