Кондитерский шприц-дозатор – создан для шприцевания и дозирования начинки, кремов, сгущенки, теста и других масс подобного назначения, нанесение начинки на коржи, наполнение круасанов, пончиков, эклеров, трубочек и так далее.
Представляет собой современный и многофункциональный шприц, укомплектован иглами для шприцевания, а также может быть укомплектован и насадками для украшения и дозирования, большое разнообразие которых, дает кондитерам творческую свободу воли в проявлении декоративных фантазий.
Устройство и принцип работы
- Электронная программируемая панель управления;
- Различные режимы работы. Программируются по желанию оператора с установкой: времени, паузы и скорости дозирования;
- Дозирующая головка выполнены из износостойкого и не токсичного полиацеталя и нержавеющей стали;
- Шаговый двигатель;
- Дозировочная группа съемная и полностью разборная для облегчения промывки;
- Съемный бункер из нержавеющей стали.
Устройство и принцип работы
Кондитерский шприц-дозатор состоит из емкости для кондитерской массы, насоса, пистолета/кондитерской иглы (количество игл может быть разное). Все это оборудование скомпоновано на прочной устойчивой раме. При работе из емкости в кондитерские иглы/пистолеты подается масса, которую аппарат впрыскивает в кондитерские изделия. Кондитерская масса подается при помощи насоса.
Возможно дозирование начинок с включением до 10 мм. Для этого необходимо заменить рабочие шестерни на кулачки (приобретаются отдельно)
Управление дозатором осуществляется с помощью удобного пульта управления, установленного на корпусе. Выставляются такие параметры:
- скорость работы рабочих органов;
- время дозирования;
- режим работы (ручной, автоматический, непрерывный)
Все режимы работы программируется по времени, скорости и паузами между дозами по желанию оператора.
Гарантия 24 месяца
Технические характеристики
| Минимальная масса дозы* | от 5 грамм |
|---|---|
| Максимальная масса дозы | Не ограничена |
| Производительность** | До 50 литров в час |
| Погрешность | Не более 3% |
| Объем бункера | 20 л |
|
Установленная мощность |
300 Вт |
|
Номинальное напряжение |
220 В / 50 Гц |
| Габаритные размеры | 550х530х660 мм |
| Масса | 50 кг |
|
Цена с НДС: |
1 250 000 |
* В зависимости от плотности сырья и размера включений.
** По вареной сгущенке. Производительность просчитывается индивидуально, зависит от максимальной дозы, и плотности продукта, а так же интервала между дозами, которые выставляется индивидуально.
Комплектация:
- Дозатор;
- Набор игл для начинок;
- Пистолет с армированным шлангом;
- Педаль для использования в ручном или полуавтоматическом режимах;
- Паспорт.
Дополнительно:
- Бункер с подогревом;
- Рабочие шестерни блока наполнения;
- Рабочие кулачки для начинок с включением;
- Различные насадки.