Подовый пекарский шкаф ABAT ЭШП-3 (320 °C) предназначен для выпечки кулинарных, кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания и торговли, а также на пищевых производствах. Раздельная регулировка мощности для верхнего и нижнего блоков ТЭНов позволяет максимально точно регулировать нагрев в камере. Поды выполнены из углеродистой стали толщиной 3 мм. Задняя и боковые стенки изготовлены из окрашенного оцинкованного металла; камеры, дверцы, облицовка, ТЭНы — из нержавеющей стали.
Может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий.
Вместимость каждой камеры:
- 24 хлебные формы №7
Ключевые особенности:
- Аварийный терморегулятор предохраняет от перегрева свыше 360 °С
- Жаропрочное смотровое стекло у каждой дверцы
- Внутренняя подсветка
- Ручная система пароувлажнения и 2 механических термостата для каждой камеры
- Устанавливается на подставку
- Полностью разборная конструкция
- Регулируемые по высоте ножки
Конструкция поставляется в одной упаковке.
| Температурный режим, °C | +50 … +320 |
|---|---|
| Нагрев до 240 °C, мин | 30 |
| Количество камер | 3 |
| Пароувлажнение | есть |
| Вместимость камеры | 24 хлебные формы №7 |
| Размер камеры, мм | 1035x800x(250)280 |
| Площадь пода, м² | 2.25 |
| Напряжение, В | 380 |
| Мощность, кВт | 14.64 |
| Вес (без упаковки), кг | 331 |
| Ширина, мм | 1300 |
| Глубина, мм | 1107 |
| Высота, мм | 1700 |
| Страна производства | Россия |
| Гарантия, мес | 12 |