B40 – высокопроизводительная модель в серии многофункциональных планетарных миксеров, предназначенных для пищевых производств. Объем дежи в данной модели составляет 40 л, максимальный вес разовой загрузки продуктов – 12 кг.
Миксер имеет широкую сферу применения и предназначен для замешивания различных видов теста, взбивания кремов, суфле, муссов, приготовления соусов и начинок.
В комплект поставки входят три насадки: венчик для взбивания, лопатка для смешивания и крюк для приготовления теста. Оптимальная насадка подбирается в зависимости от смешиваемых компонентов. Все насадки и дежа выполнены из высококачественной пищевой нержавеющей стали.
Среди других особенностей модели:
- питание 380 В, что уменьшает нагрев двигателя во время работы и сокращает энергопотребление при запуске;
- съемная дежа с подъемным механизмом – упрощает процесс загрузки/выгрузки продукта, а также мойку и обслуживание аппарата;
- трехступенчатый переключатель скоростей – обеспечивает подбор наилучшей скорости смешивания/взбивания в зависимости от технологии приготовления того или иного продукта;
- высокое качество смешивания.
Для предотвращения повреждений во время транспортировки аппарат поставляется в деревянной обрешетке с пенопластом, прикручен к поддону.
| Характеристики | B40 |
| Напряжение, В | 380 |
| Мощность (кВт) | 2.0 |
| Объем (л) | 40 |
| Габаритные размеры (мм) | 620х630х1011 |
| Вес аппарата (кг) | 150 |
| Максимальный объем загрузки (кг) | 12 |
| Количество скоростей | 3 |
| Скорость смешивания (об./мин) | 80/160/310 |