Описание:
Конвекционная печь Abat КЭП-10 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления и разогрева блюд из мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками.
Корпус, внутренняя поверхность и дверца выполнены из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
- Смотровое окно с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой позволяет следить за процессом приготовления
- Внутренняя подсветка
- 2 реверсивных вентиляторя
- Таймер
- Аварийный термовыключатель для защиты от перегрева (свыше 320 °С)
- Скругленные углы камеры облегчают чистку
Дополнительные характеристики:
- Мощность:
- Потребляемая: 15,5 кВт
- Лампа освещения: 2х 0,025 кВт
- Электродвигатель вентилятора: 2х 0,12 кВт
- ТЭНы: 5 кВт
- Время разогрева камеры до 240 °С: 8 мин.
- Диаметр вентилятора: 200 мм
- Количество ТЭНов: 3
Основные характеристики:
|
Подключение |
380 В |
|
Пароувлажнение |
да |
|
Количество уровней |
10 |
|
Противень |
600х400 мм |
|
Размер противня |
600х400 GARBIN, FOINOX |
|
Расстояние между уровнями |
80 мм |
|
Температурный режим |
270 °С |
|
Управление |
электромеханическое |
|
Ширина |
865 мм |
|
Глубина |
930 мм |
|
Высота |
1140 мм |
|
Вес (без упаковки) |
120 кг |
|
Страна-производитель |
Россия |