Двухъярусная печь для пиццы ABAT ПЭП-4х2 предназначена для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Имеет дверцу с жаропрочным смотровым окном. Камера изготовлена из оцинкованного листа, рамка камеры и внутренняя часть дверцы — из эмалированного металла, облицовка — из нержавеющей стали AISI 304, ТЭНы — из нержавеющей стали. Боковые и задняя стенки окрашены порошковой краской «под шагрень».
Ключевые особенности:
- Поды из жаропрочного природного камня (фельзит) толщиной 20 мм
- Раздельная регулировка нижних и верхних ТЭНов
- 4 механических термостата (по 2 на каждую камеру)
- 2 термометра (по 1 на камеру) для отображения температуры внутри камеры
- Аварийный термовыключатель для защиты от перегрева свыше 500 °C
- Внутренняя подсветка камер
- Пиролитическая очистка при температуре 450 °C
- 2 шибера (по 1 на камеру) для отвода паров и оттока нагретого воздуха
- Толщина оцинкованных листов рабочих камер — 1,5 мм
| Температурный режим, °C | +20 … +450 |
|---|---|
| Вместимость, пицц | 8 |
| Количество камер | 2 |
| Пицц в камере, шт | 4 |
| Диаметр пиццы, мм | 350 |
| Рабочая температура, °C | 300 |
| Нагрев до рабочей температуры, мин | 35 |
| Количество ТЭНов | 12 |
| Площадь пода, м² | 0.49 |
| Напряжение, В | 380 |
| Мощность, кВт | 12.48 |
| Вес (без упаковки), кг | 158 |
| Внутренние размеры камеры (ШхГхВ), мм | 700x700x179(151) |
| Ширина, мм | 1000, 1014 |
| Глубина, мм | 846, 939 |
| Высота, мм | 638, 663 |
| Страна производства | Россия |
| Гарантия, мес | 12 |