Технические характеристики Пароконвектомат UNOX XV 1093
- Габаритные размеры: 866x1237x1863 мм
- Тележка: 20 уровней GN 1/1
- CHEFLUX: в комплекте
- Инжектор: есть
- Панель управления: механическая
- Температурный режим: 30… 260 °С
- Мощность: 29,7 кВт
- Напряжение: 380 В
- Вес: 190 кг
- Производство: Италия