Мини-цех состоит из контейнеров:
- Контейнер для вялки и сушки рыбы. Корпус контейнера выполнен с использованием термоизоляционного материала пенополиуретана. Толщина стенок 100 мм. В контейнере встроенная камера с системой воздухоотводов, шибер выброса, установка подогрева и кондиционирования воздуха.
Регулировка заданных параметров осуществляется 4-х канальным микропроцессором. Циркуляция воздуха, отвод воды и поддержание всех режимов сушки осуществляется автоматически.
Внутренняя поверхность стен камеры, короба и влагоотделитель изготовлены из нержавеющей стали.
- Контейнер предназначен для посола и навески рыбы, упаковки и отгрузки готовой продукции.
Контейнер представляет собой жесткую сварную конструкцию, утеплитель — пенополиуретан, толщина стенок 100мм, пол — алюминиевый лист, стены, потолок – нержавеющая сталь.
В контейнере предусмотрена холодильная камера для посола, температура +2…-2 С.
В модуле предусмотрены подвод и отвод воды, сплит-система в рабочей зоне. Габариты каждого контейнера: 2400х6000х2900 мм. Количество работающих – 2-3 человека.
| Технические данные | Модель мини-цеха | |
| Разовая загрузка 400 кг | Разовая загрузка 800 кг | |
| Количество контейнеров, шт. | 2 | 3 |
| Размеры цеха, мм | 4800х6000х2900 | 7200х6000х2900 |
| Напряжение, В | 380, переменное | 380, переменное |
| Частота, Гц | 50 | 50 |
| Кол-во рам в мини-цехе, шт | 2 | 4 |
| Мощность max, кВт | 12 | 23 |
| Расход воды, куб.м/ сутки | 2 | 3 |
| Шампура, н/ж d 5 мм., шт. | 266 | 532 |
| Чан 200л, н/ж ст., шт. | 4 | 4 |
| Стол н/ж с бортом с 3-х сторон 1200х600х800мм, шт. | 1 | 1 |
| Весы электронные до 150 кг, шт. | 1 | 1 |
| Сплит-система (рабочая зона),шт. | 1 | 1 |
| Лампа бактерицидная, шт. | 1 | 1 |
| Лампа инсектицидная, шт. | 1 | 1 |
| Цена | от 19184230 тг. | от 30961320 тг |