Технические характеристики:
| Масса порций продукта, г | 10…500 |
| Габаритные размеры, мм | 500х400х800 |
Описание: Модуль для формирования шариков «Моцарелла» (дозатор барабанного типа) позволяет получать продукт в виде шариков, палочек, прямоугольников различного веса (от 10 до 500 грамм). Форма и вес продукта оговаривается при заказе.Дозатор барабанного типа присоединяется к машине двухшнековой для подачи сырной массы в дозирующее устройство с функцией доплавления и вымешивания. Сырное тесто, находящееся в двухшнековой машине, подается через переходник к устройству для формирования шариков «Моцарелла».