Технические характеристики:
| Шаг струны, мм | 20 |
| Рабочая высота, мм | 530 |
| Габаритные размеры (ДхШхВ), мм | 270x30x670 |
| Масса, не более, кг | 3 |
Описание: В комплекте поставляется лира для горизонтального и лира для вертикального разрезания сырного (творожного) сгустка. Для независимого натягивания струн используются болты с контргайками. Лиры полностью выполнены из пищевой нержавеющей стали.