Описание котла пищеварочного КПЭМ-60 О
Котел пищеварочный КПЭМ-60 О предназначен для отваривания продуктов, кипячения больших объемов воды, молока, приготовления первых и третьих блюд, бульонов, соусов, кремов, напитков и компотов. Нагрев воды осуществляется способом «пароводяной рубашки». Принцип работы основан на обогреве содержимого в котле паром, который образуется при нагреве воды в «рубашке» ТЭНами. Такой способ приготовления полностью исключает пригорание продуктов. При отсутствии воды в «рубашке» нагрев автоматически отключается.
Слив готового продукта происходит путем опрокидывания котла с помощью электропривода. Мощность нагрева регулируется при помощи пульта программного управления в диапазоне от 20 до 120 °C. Для удобной чистки котел оснащен душирующим устройством.
Особенности котла пищеварочного КПЭМ-60 О
- Опрокидывание котла: автоматическое
- Регулировка температуры «пароводяной рубашки»
- Время нагрева до 95 °C не более 45 мин
- Душирующее устройство для чистки котла
Технические характеристики Котел пищеварочный ABAT КПЭМ-60 О опрокидываемый с автоматическим приводом
- Габаритные размеры: 1185х985х1450 мм
- Объем котла: 60 л
- Диаметр котла: 425 мм
- Мощность: 9 кВт
- Напряжение: 380 В
- Вес: 205 кг
- Производство: Россия