Технические характеристики:
| Объем переработки картофеля, кг/ч | 50 |
| Выпускаемая продукция: | |
| – хрустящий картофель, кг/ч | 10 |
| – картофель фри, кг/ч | 30 |
| Установленная мощность, кВт | 31,9 |
| Обслуживающий персонал, чел. | 3 |
| Необходимая производственная площадь, не менее, кв.м | 30 |
Описание: Данное оборудование предназначено для производства картофеля фри, хрустящего картофеля (чипсов) и упаковки его в пакеты из полипропиленовой пленки.
| Необходимое оборудование | Кол-во |
| Ванна моечная (цельнотянутая) ИПКС-114-2Ц(Н), 2 моечные секции, размер моечной секции 500x500x300 мм | 1 |
| Машина очистки корнеплодов МОК-300М, произв. 300 кг/ч, 0,55 кВт, 600х410х1000 мм | 1 |
| Машина резательная Гамма-5А, произв. 400 кг/ч, 0,62 кВт, 550х290х550 мм | 1 |
| Бланширователь ИПКС-073-02(Н), объем 75 л | 1 |
| Приставка для бланширователя ИПКС-073-07(Н) | 1 |
| Корзина для бланширования ИПКС-073-04(Н) | 6 |
| Фритюрница (профессиональная промышленная) ИПКС-073-01(Н), объем 75 л | 1 |
| Приставка для фритюрницы ИПКС-073-07(Н) | 1 |
| Корзина для жарки ИПКС-073-04(Н) | 6 |
| Машина фасовочно-упаковочная РТ-УМ-11, произв. до 10 упаковок/мин, доза 25-2000 г | 1 |
| Тележка технологическая (рикша) ИПКС-117Р-150(Н), объем 150 л | 1 |
| Стол рабочий (островной) ИПКС-075-1,5(Н), размер 1500x600x850 мм | 3 |
| Лоток пластмассовый | 9 |
Комментарий к составу: возможна комплектация овощерезкой Robot Coupe CL-50 (либо подбираются аналоги)