Оборудование разработано для крупных кусков мяса, целых тушек птицы, кроликов и т.д.
Головка с 118-ю иглами обеспечивает большую степень наполнения продукта рассолом. Благодаря наличию плавной регулировки хода игл и установленного серводвигателя в подающем транспортере легко добиться необходимой степени наполнения продукта рассолом. Наличие специального крепления игл позволяет работать с мясом на кости, не боясь повредить иглы. Для облегчения мойки транспортер легко снимается и устанавливается обратно.
Особенности
- Наличие плавной регулировки хода головки игл, за счет применения частотного преобразователя главного привода
- транспортер оснащен сервоприводом, что позволяет точно регулировать шаг транспортера, ждя мойки его можно легко снять.
- управление происходит через дисплей на панели управления, интерфейс русскоязычный.
- максимальная толщина продукта 180 мм
- в комплекте с машиной поставляется бак для приготовления рассола с мешалкой, также для очистки рассола и предотвращения засорения игл предусмотрена тройная фильтрация рассола.
- насос и основные комплектующие машины, зарубежных производителей.
- в конструкции инъектора предусмотрена встроенная пневмоочистка для игл.
Технические характеристики инъектора ZN-1180
| Характеристики: | ZN-1180 |
| Производительность | 1500-2500 кг/час |
| Мощность | 5.35 кВт |
| Кол-во игл | 118 |
| Степень инъектирования | 30-50% |
| Давление | 0.4-0.7 мПа |
| Скорость инъектирования | 15-55 раз/мин |
| Шаг инъектирования | 0-120 мм/раз |
| Толщина продукта | 30-180/120 мм |
| Вес | 1020 кг |
| Размеры | 2174*1035*2025 мм |