Технические характеристики Хлеборезка MAC.PAN OP механическая
- Длина изделия: 20-140 мм
- Высота изделия: 30-90 мм
- Габаритные размеры: 730х460х900 мм
- Мощность: 0,75 кВт
- Материал: нержавеющая сталь AISI 304
- Вес: 44 кг
- Производство: Италия
Описание
Хлеборезка MAC.PAN OP механическая — оборудование для быстрой и качественной нарезки булочек, круассанов, бриошей. Решает задачу приготовления большого количества бургеров, сэндвичей, хот-догов. Аккуратно нарезает даже очень мягкие изделия, не травмируя мякиш. Машинная нарезка хлеба, в отличие от ручной, в 2 раза снижает процент брака на производстве.
С помощью хлеборезки MAC.PAN OP нарезают изделия длиной до 140 мм и высотой до 90 мм, что значительно расширяет ассортимент сэндвичей и прочих закусок. Теперь в меню можно добавить сэндвичи на основе багета, чиабатты и французской булочки для хот-дога.
Преимущества
- Установлены 4 регулятора, которые позволяют настроить различные размеры нарезки
- Специальный стальной диск для идеального и мгновенного среза
- Хлеборезка полностью выполнена из нержавеющей стали
Виды нарезки:
- Частичный вырез с одной стороны («разворот книжки»)
- Полностью горизонтальный разрез
Подходит для следующих типов изделий:
- Гамбургеры
- Французские булочки
- Булочки для хот дога
- Батоны, багеты
- Круассаны
- Бриоши
- Пончики