Газовый пищеварочный котел КПГМ-60-ОМР с функциями перемешивания и ручного опрокидывания предназначен для приготовления бульонов, первых, вторых и третьих блюд. Может использоваться на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологических линий.
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ КОТЛА КПГМ-60-ОМР:
- цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304;
- по запросу возможно изготовление варочного сосуда из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316;
- корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
- объем варочного сосуда 60 л;
- опрокидывание с помощью ручного привода;
- аналоговая панель управления;
- температура приготовления продукта до +100 °С;
- кран залива воды в варочный сосуд;
- откидная крышка фиксируется в верхнем положении;
- легкосъемный миксер.
ХАРАКТЕРИСТИКИ МИКСЕРА КОТЛА КПГМ-60-ОМР:
- ужесточенная конструкция — толщина ребер 3 мм;
- нижний привод;
- плавная регулировка скорости вращения от 0 до 120 об/мин;
- реверс.
РЕЖИМА РАБОТЫ МИКСЕРА
- вперед
- вперед-назад
|
Технические характеристики |
|
|
Номинальная потребляемая мощность, кВт |
1,2 |
|
Номинальное напряжение, В |
230 |
|
Номинальная тепловая мощность, кВт |
8 |
|
Количество газовых горелок, шт. |
2 |
|
Расход газа, м3/ч |
0,847 |
|
Номинальный объем, л |
60 |
|
Полный объем, л |
66 |
|
Опрокидывание |
ручное |
|
Миксер |
+ |
|
Время разогрева с +20 °C до +95 °C, мин, не более |
70 |
|
Рабочее давление пара в "пароводяной рубашке", КПа |
50…500 |
|
Max температура продукта, °C |
+100 |
|
Max угол опрокидывания, ° |
100 |
|
Время опрокидывания, мин |
0,6 |
|
Габаритные размеры, мм |
1206x726x1080 |
|
Масса, кг |
167 |
- Производитель
- Abat
- Артикул
- 110000019653
- Напряжение
- 220/230 В
- Потребляемая мощность, Вт
- 1200
- Объем варочного сосуда/чаши/дежи, л
- 60
- Вес нетто, кг
- 167
- Размеры без упаковки (Д*Г*В), мм
- 1206*726*1080