Рассчитанная на загузку до 500 кг продукции эта термокамера отлично подойдет для средних и крупных мясо- и рыбоперерабатывающих цехов. Она идеально впишется в технологическую линию по производству колбас, мясных деликатесов, полуфабрикатов из птицы.
Камера может работать в следующих режимах: горячее копчение , сушка , жарка, запекание, варка на пару, автоматическая мойка. Машина снабжена сенсорной панелью управления.
Термокамера позволяет добиться оптимального соотношения температурного режима и влажности, согласно специфики загружаемого сырья, тем самым на выходе можно получить продукт с однородным, равномерным вкусом и цветом и максимально сократить потери в весе.
Применение в конструкции двойной нержавеющей стали и высокоэффективной полиуретановой термоизоляции значительно сокращает расход энергии и расход пара в камере.
Камера выполнена полностью из нерж.стали серии SUS304 и соответствует всем стандартам качества. Термокамера снабжена системой автоматической мойки, что значительно сокращает время, затрачиваемое на санитарную обработку до минимума. Имеются режимы быстрой и полной мойки. Расход моющего средства оптимален для каждой программы мойки.
Технические характеристики автоматической термодымовой камеры QZX-500
| Характеристики | QZX-500 |
| Загрузка | 500кг |
| Рама | 2 шт. |
| Размеры рамы | 1030 х1020 х1860мм |
| Тип | Стандартная рама на 250кг. |
| Электродвигатель обдува с двумя скоростями | YD112M-4/2-3.3/4кВт ,5V, 380V(2шт.) |
| Электропривод подачи сырья | YTZ7114 380V 0.55кВт |
| Водяной насос | 15SG 1.8-10 220V 0.12кВт |
| Вытяжка | 75мм 380V 0.37кВт ，производительность 8.5куб.м/мин. |
| Вес машины | 2900 кг. |
| Габаритные размеры | 2380×1475×2500мм |
| Установочные размеры | 2380×2075×2785мм |