QZX-250 – это профессиональная коптильная термодымовая камера, имеет надежную отработанную конструкцию, простое управление и невысокую стоимость. Она идеально подойдет для магазина, ресторана, кафе, мясоперерабатывающих цехов малой и средней мощности.
Камера QZX- 250 предназначена для термической обработки и копчения мяса, птицы морепродуктов. В процессе приготовления полуфабриката в камере продукт приобретает однородный, равномерный вкус и цвет, насыщенный аромат, сводятся к минимуму потери в весе изделия.
Основные рабочие режимы камеры: горячее копчение , сушка, жарка, запекание, варка на пару, автоматическая мойка. В конструкции аппарата применяется двухслойная нержавеющая стальная обшивка. Теплоизоляционный слой – полиуретан. Благодаря такой конструкции значительно сокращаются тепло потери в аппарате. На экране дисплея отображаются различные параметры работы: время, температура. Камера за 15 минут может набрать температуру до 100 град.
Благодаря температурному щупу можно измерять температуру в толще продукта. Даже при экстренном отключении электроэнергии можно контролировать температуру внутри камеры. Сенсорный экран, программируемый контроллер, реле, электромагнитный клапан и другие основные конструктивные узлы европейского и японского производства.
Технические характеристики автоматической однорамной термодымовой камеры QZX- 250
| Характеристики | QZX- 250 |
| Загрузка | 250кг |
| Количество Рам | 1 шт. |
| Тип | Стандартная рама с весом 250кг. |
| Электродвигатель обдува с двумя скоростями | YD112M-4/2-3.3/4кВт ,5V, 380V(1шт.) |
| Электропривод подачи сырья | YTZ7114 380V 0.55кВт |
| Водяной насос | 15SG 1.8-10 220V 0.12кВт |
| Вытяжка | 75мм 380V 0.37кВт ，производительность 8.5куб.м/мин. |
| Электронагреватель опилок | 220V 3×0.8кВт |
| Масса | 1800 кг |
| Габаритные размеры | 2270×1510×2535мм |
| Размеры тележки | 1030 х1020 х1860мм |
| Пар высокого давления | 0.6мПа |
| Пар низкого давления | 0.05мПа |