Планетарный миксер «Комета-60»
предназначен для промышленной интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности, приготовления:
- взбитых белковых масс,
- бисквитного теста,
- взбитых сливок, кремов,
- мягкого песочного теста, дрожжевого теста, теста для слоеных изделий,
- картофельного пюре,
- перемешивания мясного фарша.
Конструктивные особенности
- система управления планетарным миксером построена на базе микропроцессорного контроллера и панели оператора с цветным дисплеем Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное: ввод до ста рабочих программ, отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса, подъемом – опусканием дежи выполняется при помощи сенсорного экрана панели оператора;
- плавная регулировка скорости вращения месильного органа;
- дежа и месильные органы – нержавеющая сталь;
- стационарный защитный кожух из пластика защищает производственное помещение от разбрызгивания смешиваемой массы;
- система блокировок, обеспечивающая безопасность персонала при работе;
- корпус из стали с высококачественным порошковым покрытием.
В комплект миксера входят:
- дежа;
- месильные органы: лопатка, венчик, крюк.
- Дополнительные опции: тележка для дежи.
- Производитель Восход
- Напряжение 380 В
- Потребляемая мощность, Вт 3900
- Комплектация Скорость месильного органа: 50-300 об./мин
- Объем варочного сосуда/чаши/дежи, л 60
- Вес нетто, кг 460
- Размеры без упаковки (ДхГхВ), мм 1126x890x1694/2037