Электрическая конвекционная печь ABAT КЭП-10Э предназначена для приготовления большого ассортимента блюд, включая выпечку кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева готовой продукции и размораживания мяса, рыбы или полуфабрикатов. Благодаря мощным реверсивным вентиляторам (диаметр каждого — 200 мм) достигается равномерное распределение тепловых потоков по всей камере. Рекомендуется к использованию в качестве основного теплового оборудования на предприятиях общественного питания и торговли малого и среднего формата или в качестве вспомогательного — в заведениях с большой проходимостью.
Внешняя поверхность термоизолирована для обеспечения безопасности и эффективного использования рабочего пространства. Боковые панели и камера покрыты высококачественной эмалью.
Ключевые характеристики:
- Инжекционное пароувлажнение осуществляется с помощью кнопки ручного впрыска влаги
- 10 уровней приготовления
- Встроенная подсветка
- Механические таймер и термостат устойчивы к высокой влажности и резким скачкам напряжения
- Аварийное выключение при достижении 320 °С
- Внутреннее стекло открывается, что позволяет мыть стёкла с 2-х сторон и предотвращает образование конденсата при готовке
- Вентилируемая дверь с двойным термостойким стеклом
- Скруглённые углы камеры предотвращают скапливание грязи по краям стенок
| Количество уровней | 10 |
|---|---|
| Расстояние между уровнями, мм | 80 |
| Размер противня, мм | 600х400 |
| Тип печи | инжекционная |
| Макс. температура, °С | 270 |
| Панель управления | электромеханическая |
| Пароувлажнение | есть |
| Программирование | нет |
| Количество двигателей | 3 |
| Количество вентиляторов | 3 |
| Реверс вентилятора | есть |
| Материал камеры | эмалированная сталь |
| Напряжение, В | 380 |
| Мощность, кВт | 15.5 |
| Вес (без упаковки), кг | 120 |
| Ширина, мм | 865 |
| Глубина, мм | 930 |
| Высота, мм | 1140 |
| Страна производства | Россия |
| Гарантия, мес | 12 |