Машина тестомесильная спиральная электрическая ТМС-30НН-2Ц предназначена для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания.
Материал корпуса тестомеса — высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304.
Основные характеристики двухскоростного спирального тестомеса ТМС-30НН-2Ц:
— объем дежи — 30 л;
— дежа несъемная;
— траверса неподъемная;
— загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста — 18 кг;
— загрузка ингредиентов при замесе крутого теста — 6 кг;
— ременно-цепной привод;
— электромеханическая панель управления;
— регулируемые по высоте ножки.
Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-30НН-2Ц может составить до 110 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут.
Количество оборотов спирали для ТМС-30НН-2Ц составляет:
— 90 оборотов в минуту на первой скорости;
— 180 оборотов в минуту на второй скорости.
Количество оборотов дежи для ТМС-30НН-2Ц составляет:
— 7,5 оборотов в минуту на первой скорости;
— 15 оборотов в минуту на второй скорости.
Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины. Модель имеет регулируемые по высоте ножки.
Технические параметры:
|
Номинальная потребляемая мощ-ность, кВт, 1 скорость |
1,1 |
|
Номинальная потребляемая мощ-ность, кВт, 2 скорость |
1,8 |
|
Номинальное напряжение, В |
400 |
|
Количество скоростей |
2 |
|
Объем дежи, л |
30 |
|
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста, кг, не более |
18 |
|
Норма загрузки ингредиентов для крутого теста, кг, не более |
6 |
|
Продолжительность замеса одной порции теста, мин |
8-12 |
|
Производительность, кг/час |
110* |
|
Колеса |
— |
|
Тип привода |
ременно-цепной |
|
Количество оборотов спирали, об/ мин, 1 скорость |
90 |
|
Количество оборотов спирали, об/ мин, 2 скорость |
180 |
|
Количество оборотов дежи, об/ мин, 1 скорость |
7,5 |
|
Количество оборотов дежи, об/ мин, 2 скорость |
15 |
|
Панель управления |
электромеханическая |
|
Таймер |
— |
|
Тип дежи |
несъемная |
|
Траверса |
неподъемная |
|
Габаритные размеры, мм |
490х830х660 |
|
Масса, кг |
106 |
|
*указана теоретическая производительность для дрожжевого теста |
|
- Производитель
- Abat
- Напряжение
- 380/400 В
- Вес нетто, кг
- 106
- Размеры без упаковки (Д*Г*В), мм
- 490*830*660