Машина тестомесильная спиральная электрическая ТМС-40НН-2Р предназначена для интенсивного замеса дрожжевого теста в хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания.
Технические параметры:
|
Номинальная потребляемая мощность, кВт, 1 скорость |
0,8 |
|
Номинальная потребляемая мощность, кВт, 2 скорость |
1,32 |
|
Номинальное напряжение, В |
400 |
|
Количество скоростей |
2 |
|
Объем дежи, л |
40 |
|
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста, кг, не более |
25 |
|
Продолжительность замеса одной порции теста, мин |
10-14 |
|
Производительность, кг/час |
125 |
|
Колеса |
нет |
|
Количество оборотов спирали, об/ мин, 1 скорость |
80 |
|
Количество оборотов спирали, об/ мин, 2 скорость |
160 |
|
Количество оборотов дежи, об/ мин, 1 скорость |
7,5 |
|
Количество оборотов дежи, об/ мин, 2 скорость |
15 |
|
Панель управления |
механическая |
|
Таймер |
да |
|
Тип дежи |
несъемная |
|
Траверса |
неподъемная |
|
Габаритные размеры, мм |
455х790х755 |
|
Масса, кг |
100 |
Основные характеристики спирального тестомеса ТМС-40НН-2Р:
— тихая работа благодаря низкой скорости вращения элементов привода дежи
— мотор-редуктор для стабильной работы электродвигателя и исключения его перегрева
— повышенный запас прочности месильного органа (спирали) за счет большего сечения по сравнению с аналогами
— постоянная скорость вращения спирали
— оригинальная форма спирали для сокращения времени замеса теста
— зазор между месильным органом и дном дежи составляет 3-5 мм
— скругленные внутренние углы дежи для облегчения гигиенической уборки машины
— полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе
— металлические детали, контактирующие с продуктом (спираль, дежа, нож) из качественной пищевой аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304
— номинальное напряжение — 400 В
— номинальный объем дежи — 40 литров
— 2 скорости
— дежа несъемная
— траверса неподъемная
— возможность загрузки до 25 кг ингредиентов для дрожжевого теста
— продолжительность замеса одной порции теста — 10-14 минут
— равномерный замес теста
— прямой нож квадратного сечения или в виде полосы
— цепной привод
— цепи с высоким ресурсом и большим запасом прочности
— электромеханическая панель управления
— таймер
— защитная решетка дежи из нержавеющей стали
— количество оборотов спирали составляет до 160 оборотов в минуту
— количество оборотов дежи составляет от 7,5 до 15 оборотов в минуту
— толщина стенок дежи составляет 1,5 мм
— регулируемые по высоте ножки
Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-40НН-2Р может составить до 125 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 14 минут.
- Производитель
- Abat
- Напряжение
- 380/400 В
- Потребляемая мощность, Вт
- 800
- Вес нетто, кг
- 100
- Размеры без упаковки (Д*Г*В), мм
- 455*790*755